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    雀巢思茅采購站2018/2019采購季采購程序--咖啡檢測與質量評估

    A+A-
    所有咖啡草甘膦殘留檢測值不得超過0.1毫克/千克。

    1.1級別

    • 最高水份:12%
    • 最高缺陷:缺陷A:5%;缺陷B:2.5%;異物:0.5%
    • 系數:缺陷A:X1;缺陷B:X2;異物:X5
    • 總缺陷率:<=8%
    • 杯品:達到1.1級別的分值
    • 顆粒大?。?5#篩網上至少50%;14#篩網下不超過5%

    1.2級別

    • 最高水份:12%
    • 最高缺陷:缺陷A:10%;缺陷B:5%;異物:0.5%
    • 系數:缺陷A:X1;缺陷B:X2;異物:X5
    • 總缺陷率:<=16%
    • 杯品:達到1.2級別的分值
    • 顆粒大?。?5#篩網上至少50%;14#篩網下不超過5%

    定價和付款對(僅針對1.2級別的咖啡)

    超過以下質量范圍的咖啡會獲得獎勵,沒有達到最低要求的會有扣款。

    水分:參考價所指范圍:10.0%到11.0%

    • 獎勵:10.0%:從9.9%到9.0%之間,每降0.1%參考價就上漲0.1%
    • 扣款:11.0%:從11.1%到12.0%之間,每增0.1%參考價就下調0.1%

    缺陷:參考價所指范圍:9%到13%

    • 獎勵:9%:從8.9%到6.0%,每降0.1%參考價就上漲0.1%
    • 扣款:13%:從13.1%到16.0%,每增0.1%參考價就下調0.1%

    缺陷定義

    請參閱綠咖啡瑕疵:圖例,描述和其它

    附:與生咖啡相關的標準

    • GB 18007-1999-T 咖啡及其制品術語
    • gb19181-2003;生咖啡分級方法導則
    • GBT 15033-2009 生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定
    • NY-T 606-2002 小粒種咖啡初加工技術規范
    • NYT 604-2006生咖啡
    • NYT 605-2006 焙炒咖啡
    • NYT 1698-2009 小粒種咖啡病蟲害防治技術規程
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